Nobels stora matpris som delas ut av kockparet Ingamaj och Teddy Nobel vid Södra Nedrans värdshus går i år till Hai-Ta Yun för hennes arbete med frukostflingan ”kuben”. Kuben ingår i den nymüsli som lanserades globalt i maj 1985, men inte förrän nu har man kunnat kartlägga alla beståndsdelar i müslin. I och med kuben är den sista partikeln på plats.
– Jag tar inte åt mig äran helt själv för detta. Vi är ett team på två personer som arbetat med det här så att det blev just jag som fick priset var inte helt givet, säger Yun.
Categories